কাজুবাদামের গুণাগুণ
নানা ধরনের ফল যেমন স্বাভাবিক অবস্থায় খাওয়া যায়, তেমনি শুকিয়ে খাওয়া যায়। স্বাভাবিক ও কৃত্রিম দুভাবেই ফলের আর্দ্রতা দূর করে শুকানো হয় এসব ফল ও বাদাম। এই শুকনো ফল ও বাদামগুলো একত্রে ‘ড্রাই ফ্রুটস’ নামেই পরিচিত। এসব ড্রাই ফ্রুটসে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, প্রোটিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ ও প্রয়োজনীয় উপাদান। যা আপনার সুস্থ থাকার জন্যও যথেষ্ট প্রয়োজনীয়। সেরকমই একটি ড্রাই ফ্রুট কাজুবাদাম। চলুন জেনে নিই কাজুবাদামের গুণাগুণ-
কাজুবাদাম
১. কাজুবাদামে রয়েছে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা হৃদক্রিয়া ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে গেলে হার্টের অসুখের আশঙ্কা বেড়ে যায়।
২. কাজুবাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়তে দেয় না। এই বাদাম প্রচুর এনার্জি সরবরাহ করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৩. দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখতে কাজুবাদাম সাহায্য করে।
৪. কাজুবাদামে উপস্থিত ফাইবার ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
এইচএন/এমএস
