আইসক্রিমের ফালুদা
ফালুদার কথা ভাবলে জিভে জল আসে না এমন মানুষ কমই আছেন। বিশেষ করে ভিন্ন ভিন্ন মিষ্ট স্বাদ ও শীতলতা প্রাণ জুরিয়ে। তাই বিশেষ বিশেষ দিনে ফালুদা হতে পারে দারুণ মজার খাবার।
এক গ্লাস ফালুদা বানাতে যা যা লাগবে :
ভ্যানিলা/ স্ট্রবেরি আইসক্রিম ১ স্কুপ
গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ
চিনি ১ টেবিল চামচ
জেলো পাউডার ১ প্যাকেট
পেস্তাকুচি ১ চা চামচ
রোজ সিরাপ/রুহ আফজা ১ টেবিল চামচ
নুডলস অল্প
ফল পছন্দমতো
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আধা গ্লাস পানিতে দুধ ও চিনি গুলিয়ে নিতে হবে। এবার নুডলস সিদ্ধ করে গ্লাসের দুধে দিয়ে গ্লাসটি ফ্রিজ়ে রেখে ঠাণ্ডা করুন। প্যাকেটের নিয়ম মতন জেলো বানিয়ে ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে। এবার জমানো জেলো কিউব করে কেটে ঠাণ্ডা দুধে দিন। এক প্যাকেট জেলো দিয়ে ৫/৬ গ্লাস ফালুদা বানাতে পারবেন অনায়াসে। এরপর একে একে আইসক্রীম ও সিরাপ দিতে হবে। সবশেষে উপরে বাদাম কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আইসক্রিমের ফালুদা। এ ছাড়া স্বাদ ও ইচ্ছামতো ফল ও যোগ করতে পারেন।
