সুস্থতার জন্য পেঁপে
সারা বছরই কাঁচা ও পাকা পেঁপে পাওয়া যায়। পাকা পেঁপে ফল হিসেবে খুব তৃপ্তিদায়ক এবং উপকারী। তরকারি হিসেবে কাঁচা পেঁপের তুলনাই হয় না। আগে বাঙালির পেটরোগা বলে একটা বদনাম ছিল। আর এই পেটের অসুখে কাঁচা পেঁপে, কলা ও কাঁচা পেপের ঝোল অত্যন্ত ভালো পথ্য। কাঁচা পেঁপে দিয়ে হরেক রকম রান্না করা যায়। যেমন পেঁপের শুক্তো, ডালনা, ছেঁচকি, ঘণ্ট, ঝোল প্রভৃতি। এছাড়া করা যায় কাঁচা পেপের চাটনি, সালাদ ও আচার খাওয়া যায়। চলুন জেনে নিই পেঁপের কয়েকটি উপকারিতা-
১. কাঁচা পেঁপের তরকারি লিভার বৃদ্ধিরোধ করে এবং অর্শ ও পিলের অসুখে আরাম দেয়।
২. প্রতিদিন দুপুর ও রাতের খাবারের পর এক টুকরো কাঁচা পেঁপে ভালো করে চিবিয়ে খেলে এবং তারপর এক গ্লাস পানি খেলে সকালে পেট পরিষ্কার হয়। অম্বল ও বদহজমের কষ্ট দূর হয়।
৩. ঔষধ হিসেবে কাঁচা ও পাকা পেঁপের অনেক গুণ। পেপটিন বা পেঁপের আঠারও গুণ অশেষ। তবে গর্ভবতী মহিলাদের এবং যাদের মাসিক বেশি হয় তাদের বেশি পেঁপে খাওয়া উচিত নয়।
৪. নিয়মিত পেঁপের তরকারি খাওয়া পেটের পীড়া বা উদররোগ ও হৃদরোগ সারাতে বেশ ফলপ্রসূ ভূমিকা রাখে।
৫. পেঁপের সালাদ ও রান্না করা তরকারি অর্জীনতায় এবং পাচন সন্বন্ধীয় সব অসুখে আশ্চর্য রকম উপকার করে।
এইচএন/পিআর
