এগ রোল তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায়
বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এলে কিংবা নিছকই ঘরোয়া আড্ডায় ঝটপট কিছু তৈরি করা যায় এমন খাবারই সবার বেশি পছন্দ। তবে শুধু স্বাদই নয়, নজর রাখতে হবে সুস্বাস্থ্যের দিকেও। তাই সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার স্বাদের এগরোল। রইলো রেসিপি-
উপকরণ : ডিম ২টা, ময়দা ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, পানি পরিমাণ মতো, তেল পরিমাণ মতো, পছন্দ মতো রান্না করা কিমা ১ কাপ, টেস্টিং সল্ট আধা কাপ।
প্রণালি : প্রথমেই ডিম, ময়দা, লবণ, টেস্টিং সল্ট ও পানি দিয়ে গোলা বানিয়ে নিন। এবার ননস্টিক প্যানে বানিয়ে রাখা গোলা ছেড়ে দিয়ে পাতলা প্যানকেকের মতো ভেজে নিন। ভাজা প্যানকেকে কিমার পুর ভরে রোল বানিয়ে লবণ দিয়ে ফেটে রাখা ডিমে রোলগুলোকে গড়িয়ে গরম ডুবু তেলে ভেজে তুলে ফেলুন। এবার পরিবেশন করুন হট টমেটো সস দিয়ে মজাদার এগ রোল।
এইচএন/আরআইপি
