কাঁচা কলার ফিংগার ফ্রাই
প্রাণ প্রিমিয়াম ঘি স্টার কুকের সৌজন্যে রমজান মাস জুড়ে প্রতিদিন আপলোড করা হবে মজার মজার রেসিপি। আজ থাকছে কাঁচা কলার ফিংগার ফ্রাই।
উপকরণ
কাঁচা কলা সেদ্ধ লম্বা টুকরা করা- ৩টি
বেসন- ৪ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার-২ টেবিল চামচ
লবন-১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ
ডিম-১টি
তেল-১ কাপ
প্রাণ ঘি-১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে কাঁচা কলা, বেসন, কর্ণফ্লাওয়ার, লবন, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ডিম দিয়ে ভালকরে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার চুলায় একটি কড়াই দিন, কড়াইয়ে তেল ঘি দিন, তেল ঘি গরম হলে মাখানো কাঁচা কলা গুলো ডুবো তেলে এপিঠ ওপিঠ বাদামী করে ভেঁজে একটি প্লেটে তুলে রাখতে হবে। তৈরি হয়ে গেল কাঁচা কলার ফিংঙ্গার ফ্রাই। সুন্দর করে সাজিয়ে ইফতারীর টেবিলে পরিবেশন করুন।
