কোন ডাবে পানি বেশি?
এই গরমে স্বস্তি পেতে কমবেশি সবাই ডাবের পানিতে চুমুক দিচ্ছেন! তবে ডাবের দাম এখন বেশ চড়া। অনেক সময় দেখা যায় বড় সাইজের একটি ডাব কিনেও বেশি পানি মিলছে না। বেশিরভাগ মানুষই ডাব কেনার সময় কোনো না কোনোভাবে ঠকেন।
আসলে কোন ডাবে পানির পরিমাণ বেশি আর কোনটিতে ঘন শাঁস থাকে, তা বোঝা সাধারণ মানুষের ক্ষেত্রে কিছুটা মুশকিল। অনেকেই ভাবেন, ডাবের আকার অনুযায়ী বুঝি পানির পরিমাণ কমবেশি হয়।
তবে সব সময় কিন্তু এমনটি নাও হতে পারে। তাই মাঝারি আকারের ডাব বেছে নেওয়াই ভালো। তাছাড়া কেনার আগে ভালো করে ডাব ঝাঁকিয়ে দেখে নিতে পারে, তাতেও কতটুকু পানি আছে তার ধারণা মিলবে। আবার ডাবের রং দেখেও অনেক সময় ধারণা করা যায়, ডাবে কতটা পানি আছে।
রং ধূসর হয়ে গেলে কিংবা ডাবের গায়ে বাদামি দাগ থাকে তাহলে বুঝবেন তাতে শাঁসের পরিমাণ বেশি। ওই ডাবে বেশি পানি থাকবে না। তবে ডাব বড় মানেই যে তাতে বেশি পানি থাকবে এ ধারণা ভুল।
আসলে বড় ডাবেই পানি সবচেয়ে কম থাকে। কারণ ডাব যত বড় হয়, ভেতরে শাঁসের পরিমাণ তত বাড়ে। ডাবের পানি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এতে থাকে পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ।
অতিরিক্ত পরিশ্রমের পর দেহ থেকে পানি ও খনিজ লবণ বেরিয়ে গেলে, ক্লান্ত শরীরকে চাঙা করতে অত্যন্ত কার্যকর পানীয়। তাই এ গরমে সুস্থ থাকতে নিয়মিত ডাবের পানি পান করুন।
জেএমএস/জেআইএম
