খাবার পরিবেশনে কোন পাত্র ব্যবহার করবেন আর কোনটি নয়?
খাবার পরিবেশনে বিভিন্ন ধরনের পাত্র ব্যবহার করেন কমবেশি সবাই। তবে কোন পাত্র স্বাস্থ্যকর আর কোনটি নয়, সে সম্পর্কে অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই। এ কারণে শরীরে বিভিন্ন ধরনের ক্যামিকেল প্রবেশ করে অজান্তে।
বিভিন্ন ধরনের পাত্র আছে যেগুলোতে খাবার পরিবেশন করা উচিত নয়। এর ফলে ঘটতে পারে মারাত্মক বিপদ! জেনে নিন কোন কোন পাত্রে খাবার রাখবেন আর কোনটিতে নয়-
ব্যবহার করা যাবে
১. স্টেইনলেস স্টিলের বাসনপত্র
২. অ্যালুমিনিয়াম ও তামার বাসনপত্র
৩. ফুডগ্রেড গ্লাস, সিরামিক বা চীনামাটির বাসনপত্র
৪. একবার ব্যবহারযোগ্য বা ওয়ান টাইম প্লাস্টিকের বাসনপত্র
ব্যবহার করা যাবে না
১. যে কোনো ধরনের নন-ফুডগ্রেড গ্রেট প্লাস্টিকের বাসনপত্র
২. খাবার পরিবেশনের জন্য ছাপানো কাগজপত্র/সংবাদপত্র
৩. টকজাতীয় খাবার পরিবেশনের জন্য টিন, তামা ও পিতলের পাত্র বা অ্যালুমিনিয়ামের বাসনপত্র
৪. ওয়ান টাইম ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের বাসনপত্র পুনরায় ব্যবহার।
সূত্র: খাদ্য মন্ত্রণালয়
জেএমএস/এএসএম
