ভেজিটেবল ক্রিম স্যুপ তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
লাইফস্টাইল ডেস্ক লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ০৪:২৩ পিএম, ১৫ ডিসেম্বর ২০১৯

শীতের খাবারের মধ্যে অন্যতম হলো স্যুপ। ঠান্ডা ঠান্ডা দিনে গরম একবাটি স্যুপ হলে আর কিছু লাগে না! এসময় পাওয়া যায় রং-বেরঙের নানা সবজি। সেসব সবজি দিয়েই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ভেজিটেবল ক্রিম স্যুপ। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ:
সবজি স্টক- ৮ কাপ
গাজর মিহি কুচি- সিকি কাপ
ফুলকপি কুচি- সিকি কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
স্বাদ লবণ- আধা চা চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
সয়াসস- ২ টেবিল চামচ
মাখন- ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ- ৪/৫ টি
সাদা গোলমরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
ক্রিম- আধা কাপ
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ।

Soup-1

প্রণালি:
মাখন গরম করে গাজর ও অল্প ভেজে গরম স্টকের মধ্যে দিতে হবে। এবার লবণ, স্বাদ লবণ ১ টেবিল চামচ, সয়াসস, গোলমরিচ গুঁড়া দিতে হবে। ৫-৬ মিনিট পর চিনি, কাঁচামরিচ বাকি সয়াসস ও লেবুর রস দিতে হবে।

কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে হবে। চুলা থেকে নামিয়ে ক্রিম দিতে হবে। গরম স্যুপ সিরকায় কাঁচামরিচ দিয়ে ও টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশ করতে হবে।

এইচএন/জেআইএম

পাঠকপ্রিয় অনলাইন নিউজ পোর্টাল জাগোনিউজ২৪.কমে লিখতে পারেন আপনিও। লেখার বিষয় ফিচার, ভ্রমণ, লাইফস্টাইল, ক্যারিয়ার, তথ্যপ্রযুক্তি, কৃষি ও প্রকৃতি। আজই আপনার লেখাটি পাঠিয়ে দিন [email protected] ঠিকানায়।