বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু সবজি রোল
বিকেলের নাস্তায় ধোয়াওঠা এককাপ কফি কিংবা চায়ের সঙ্গে ভাজাপোড়ার একটি পদ হলে খেতে বেশ লাগে। চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার সবজি রোল। রইলো রেসিপি-
উপকরণ : গাজর মিহি ঝুরি আধা কাপ, পেপে মিহি ঝুরি ১ কাপ, বরবটি মিহি কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১ কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, পানি ১ কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী : পানি, লবণ, তেল চুলায় দিয়ে ফুটতে দিন, ফুটে উঠলে ময়দা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন, খুব পাতলা করে রুটি বেলুন। সবজিগুলো তেল দিয়ে ভেজে নামানোর সময় ১ টেবিল চামচ ময়দা, কোয়ার্টার কাপ পানিতে গুলে সবজিতে দিন। রুটির একদিকে সবজি রেখে মুড়ে মুখ বন্ধ করে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।
এইচএন/পিআর
