পাউরুটির পাকোড়া তৈরি করবেন যেভাবে

পাকোড়া খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ইফতারে অনেকেই বাহারি পাকোড়া রাখেন। এবার না হয় স্বাদ পাল্টাতে তৈরি করুন পাউরুটির পাকোড়া। পাউরুটি, ডিম, দুধ ও বিভিন্ন মসলা দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন বিশেষ এই পদ। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. পাউরুটি ৮ টুকরো২. তরল দুধ এক কাপ৩. ডিম একটি৪. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ৫. কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণমতো৬. চিনি আধা চা চামচ৭. লবণ স্বাদমতো৮. মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ৯. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ ও১০. তেল পরিমাণমতো।

আরও পড়ুন

জিভে জল আনবে তরমুজের লাড্ডু ঘরেই যেভাবে নান রুটি তৈরি করবেন

পদ্ধতি

প্রথমে একটি পাত্রে পাউরুটি নিন। এর সঙ্গে তরল দুধ, ডিম, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, চিনি, লবণ, মরিচের গুঁড়া ও বেকিং পাউডার ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।

মাখানো হয়ে গেলে বড়া আকারে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। দুপাশ উল্টে এপিঠ-ওপিঠ ভেজে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাউরুটির বড়া।

জেএমএস/জেআইএম