মুহূর্তেই তৈরি করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লাচ্ছি

তৃষ্ণা মেটাতে অনেকেই দোকান থেকে কিনে লাচ্ছি খান। লাচ্ছি খেতে ভালোবাসেন বলে দোকানে গিয়ে পয়সা খরচ করার দরকার নেই, বাসায় বসেই তৈরি করতে পারেন মিষ্টি স্বাদের এই পানীয়টি। রইলো রেসিপি-উপকরণ : ৫০০ গ্রাম মিষ্টি দই, ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, চিনি মিষ্টি অনুযায়ী, আধা কাপ পছন্দের ফ্লেভার (বাদাম, আম, কলা, আপেল, স্ট্রবেরি, চকলেট ইত্যাদি), বরফ টুকরো পরিমাণ মতো ও পানি। প্রণালি : প্রথমে একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, চিনি ও পানি একসাথে দিয়ে ভালো করে চিনি ও দুধ গলিয়ে মিশিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। এরপর ব্লেন্ডারে মিষ্টি দই ও পছন্দের ফ্লেভার অর্থাৎ আম, কলা, বাদাম, স্ট্রবেরি, গলানো চকলেট ইত্যাদি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দুধ, চিনি ও পানির মিশ্রন ব্লেন্ডারে দিন ও ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর বরফের টুকরো দিয়ে আরও একটু ব্লেন্ড করে নিন যাতে বরফ কুচি হয়ে মিশে যায় লাচ্ছির সাথে। এখন গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি ও খানিকটা গুঁড়ো দুধ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা সুস্বাদু লাচ্ছি।এইচএন/পিআর