বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক কিছু খেতেই পছন্দ করেন সবাই। খাবারটি একইসঙ্গে মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর হওয়া চাই। সেক্ষেত্রে ভরসা রাখা যেতে পারে ঘরে তৈরি স্যান্ডউইচের ওপরে। আজ থাকলো মিনি স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি-উপকরণ : স্যান্ডউইচ ব্রেড প্রয়োজনমতো, শসা ও গাজর কুচি করা প্রয়োজনমতো।স্যান্ডউইচ ফিলারের জন্য : ব্রয়লার মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা। পেঁয়াজ মোটা কুচি ১টা, আদা কুচি আধা চা-চামচ, লবণ সিকি চা-চামচ, পানি ১ কাপ।প্রণালি : ওপরের সব উপকরণ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন। মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে নিয়ে লম্বা কুচি করুন। মাংসকুচিতে মেয়োনেজ (স্বাদমতো) ও কাঁচা মরিচ (বিচি ফেলে দেওয়া) দিয়ে মেখে রাখুন। কুচি করা গাজর ও শসায় মেয়োনেজ মেখে নিন। রুটিতে ১ স্তর মাংস, ১ স্তর গাজর ও শসা দিয়ে স্যান্ডউইচ বানিয়ে তিন কোনা করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।এইচএন/আরআইপি
Advertisement