এই সময়ে আরাম পেতে পুদিনা পাতার লাচ্ছি খান

গরম পড়তে শুরু করেছে বেশ। গ্রীষ্মের আভাস বাতাসে। এই সময়ে আবহাওয়ার সঙ্গে শরীরকে খাপ খাওয়াতে গিয়ে একটু সমস্যা হতেই পারে। তাই গরমে নিজেকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর ও উপকারী সব খাবার। এই সময়ে বিভিন্ন ফলের দেখা মেলে। সেসব খেতে পারেন। পাশাপাশি শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে খেতে পারেন পুদিনা পাতার লাচ্ছি। কীভাবে তৈরি করবেন? জেনে নিন-

উপকরণ:১ কাপ টকদই ১ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ আধা কাপ পুদিনা পাতাপরিমাণ মতো বরফ বিট লবণ ও চিনি এক চিমটি করে গোলমরিচ গুঁড়া

প্রণালি:গ্রাইন্ডারে টক দই, ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ, পুদিনা পাতা, বরফ কুচি, পরিমাণমতো লবণ, চিনি ও এক চিমটি গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে গ্রাইন্ডারে মিশ্রিত করুন। প্রয়োজনে অল্প একটু পানি মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ভালো করে তৈরি হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করুন।

পুদিনা পাতা আমাদের শরীরে নানা উপকারে লাগে। চলুন জেনে নেয়া যাক এর কিছু উপকারিতা-

* পুদিনা পাতায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পেটের যেকোনো সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করে।

* গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে পুদিনার রস খুব ভালো। তাই দই মিশ্রিত এই রেসিপিটি অনায়াসেই খেতে পারেন।

* পুদিনা পাতার রস ত্বকের যেকোনো সংক্রমণকে ঠেকাতে অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।

* বিশেষজ্ঞদের মতে, পুদিনা পাতার পেরিনিয়াল অ্যালকোহল ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের একটি উপাদান, যা শরীরে ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করে।

* হজম শক্তি বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে।

* টাইফয়েড, নিউমোনিয়া প্রতিরোধ করে।

এইচএন/পিআর