সহজেই তৈরি করুন মুরগির মাংসের সুস্বাদু কাবাব

কাবাব মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। আর তা যদি হয় মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি, তবে তো কথাই নেই। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা ঘরোয়া আড্ডায় রাখতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারটি। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ:মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপকাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচরসুন বাটা ১ টেবিল চামচআদা বাটা ১ টেবিল চামচসয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের একভাগটকদই ৪ টেবিল চামচপেঁয়াজ কুচি আধা কাপকাজু কুচি ১ টেবিল চামচপেস্তা কুচি ১ টেবিল চামচকিশমিশ কুচি ১ টেবিল চামচজিরা, ধনে, গরম মসলা একসঙ্গে টালা গুঁড়া ১ টেবিল চামচটোস্টের গুঁড়া পরিমাণমতোডিমের সাদা অংশ ৩টিলবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি:মুরগির মাংসের কিমার সঙ্গে টোস্টের গুঁড়া, ডিমের সাদা অংশ ও সয়াবিন তেল ছাড়া সব উপকরণ মেখে চপের আকারে গড়ে নিন। এবার ডিমের মধ্যে চুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাবাব।

এইচএন/জেআইএম