ইফতারে সুস্বাদু আলু পাকোড়া তৈরির রেসিপি

ইফতারে ভাজাভুজি না থাকলে মন মানে না যেন। তবে প্রতিদিনই একইরকম আলুর চপ, বেগুনি কিংবা পেঁয়াজু না বানিয়ে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। আজ চলুন জেনে নেই আলুর পাকোড়া তৈরির রেসিপি-

আরও পড়ুন : রোজায় খেজুর খাবেন যে কারণে

উপকরণ :

বেসন-আধা কাপআলু- ২টিআস্ত কাঁচামরিচ-৮/৯টিযে কোনো শাক- ১ কাপপেঁয়াজ কুচি-১ কাপআদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচলবণ-পরিমাণমতোবিট লবণ-পরিমাণমতোশুকনা মরিচ গুঁড়া-পরিমাণমতোগরম মসলা গুঁড়া-আধা চা চামচ।

আরও পড়ুন : পাবদা মাছের ঝোল রাঁধবেন যেভাবে

প্রণালি : প্রথমে আলু চিকন করে কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে বেশন, আলু, শাক, আস্ত কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ কুচি গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ডো তৈরি করুন। এবার ডুবো তেলে অল্প অল্প করে ভেজে নিন। শুকনা মরিচের গুঁড়া ও বিট লবণ ওপরে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

এইচএন/এমকেএইচ