মিষ্টিজাতীয় খাবারের মধ্যে সন্দেশের জনপ্রিয়তা অনেক। কেমন হয়, যদি সেই সন্দেশ সুজি দিয়েই তৈরি করা যায়! খেতে নিশ্চয়ই মন্দ লাগবে না। রইলো রেসিপি-উপকরণ : সুজি এক কাপ, এক কাপ নারকেল কোরানো, চিনি এক কাপ, ৩/৪ কাপ দুধ, কিশমিশ, লবণ পরিমাণমতো।প্রণালি : সুজি ভেজে নিতে হবে। নারকেল কোরা মিহি করে বেটে নিতে হবে। নারকেল বাটার সঙ্গে সুজি, চিনি ও দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে কড়াইয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। এরপর ২/৩ কাপ ঘি এর মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। সবকিছু ভালোভাবে মিশে গেলে আঁশ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলতে হবে। বিভিন্ন আকারে সুজির সন্দেশ বানাতে হবে।এইচএন/আরআইপি
Advertisement