হৃদয়ের খেয়াল রাখে তেল

যেকোন খাবার সুস্বাদু বানাতে আমরা সাধারণত বিভিন্ন রকমের তেল ব্যবহার করে থাকি৷ তবে আমাদের সবার মধ্যেই একটা অদ্ভুত বাজে ধারনা রয়েছে যে তেল আমাদের হৃদযন্ত্রটিকে বিকল করতে বেশ উপযোগি৷ এর ফলে যাদের হৃদয় একটু দুর্বল তারা তেল খাওয়া প্রায় ভুলেই যায়৷ কিন্ত সত্যি কি সব খাবার তেল আমাদের হৃদয়ের ক্ষতি করে? তা হয়তো না৷ জেনে নিন এমন কিছু খাবার তেলের বিষয়ে যা আপনার এবং আপনার হৃদয়ের খেয়াল রাখবে৷অলিভ অয়েলঅলিভ অয়েল একদম সরাসরি অলিভ ফল থেকে পিষে তৈরি করা হয়৷ এই অয়েলে চর্বি বা ফ্যাটের পরিমান অনেকটাই কম থাকে আর হাল্কা হয়৷ এতে প্রচুর পরিমানে পলিফেনল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা আপনার শরীরের আর হৃদয় উয়ের পক্ষেই ভাল৷সানফ্লাওয়ার অয়েল বা সূর্যমুখী তেলএই তেলে কিছু গুরুত্ত্বপূর্ণ দ্রব্য থাকে যা আপনার হৃদয়ের খেয়াল রাখে৷ এই তেলে প্রচুর পরিমানে ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই আছে যা আপনার শরীরে কলেস্টেরল কম করতে সাহায্য করে৷ এর ফলে আপনার হার্ট অর্থাৎ হৃদয়কে সুরক্ষিত রাখে৷রাইস্ ব্র্যান অয়েলএই তেলও সাধারণত অনেকেই পছন্দ করেন৷ এতে অরাইজেনল বলে একটি দ্রব্য থাকে যা আপনার হৃদয়ের পক্ষে বেশ উপকারি৷ এই অরাইজেনল পদার্থটি রক্তে কলেস্টেরল কম করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখবে৷তবে মনে রাখবেন যারা হৃদরোগে আক্রান্ত তারা নারকেল তেল একেবারেই ব্যবহার করবেন না৷ এতে অতিরিক্ত পরিমানের ফ্যাট থাকায় এটি হার্টের জন্য খুবই ক্ষতিকারক হয়৷ নিজের যত্ন নিন এবং সুস্থ জীবন যাপন করুন৷