বাদামের পুষ্টিগুণ

খেতে ভালোবাসেন তবু মোটা হয়ে যাবার ভয়ে বাদামের ধারে কাছে ঘেঁষেন না অনেকেই। অথচ প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার ও তেলের জরুরি উৎস বাদাম। তাই সম্ভব হলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে বাদাম। তবে খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে। চলুন জেনে নেয়া যাক কিছু বাদামের পুষ্টিগুণ-চিনাবাদামউপাদান : প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন-এ, বি, সি।চিনাবাদামের উপকারিতা :১. প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস। ভোরবেলা খালি পেটে বাদাম খেলে এনার্জি পাওয়া যায়।২. নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে বাদাম খেলে হার্ট ভালো থাকে।৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।আখরোটউপাদান : ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড ভিটামিন।আখরোটের উপকারিতা :১. হাড় শক্ত করে।২. ব্রেনে পুষ্টি জোগায়।পেস্তাবাদামউপাদান : ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, কপার,ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন।পেস্তাবাদামের উপকারিতা :১. রক্ত শুদ্ধ করে।২. লিভার ও কিডনি ভালো রাখে।কাজুবাদাম উপাদান : আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-এ।কাজুবাদামের উপকারিতা :১. অ্যানিমিয়া ভালো করে।২. ত্বক উজ্জ্বল করে।৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।এইচএন/পিআর