শ্রীলঙ্কায় গেলে যে খাবার খেতে ভুলবেন না

শ্রীলঙ্কায় ঘুরতে যান অনেকেই। সামুদ্রিক খাবার খেতেও ভালোবাসেন। হয়তো অনেকেই জানেন না যে, সামুদ্রিক খাবারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় দেশ শ্রীলঙ্কা। তাই ভুলেও এ সুযোগ হারাবেন না। শ্রীলঙ্কা গেলে সামুদ্রিক খাবারগুলো অবশ্যই খেয়ে আসবেন। কারণ পর্যটকদের জন্য শ্রীলঙ্কার কিছু সামুদ্রিক খাবার খাওয়া অনেকটাই বাধ্যতামূলক।

ফিশ আমউল থাইয়ালমাছের টক তরকারি নামে পরিচিত এ খাবারটি তৈরি হয় সামুদ্রিক মাছ দিয়ে। এতে টুনা মাছই বেশি ব্যবহৃত হয়। মাছকে প্রথমে চেপে ভর্তা করে মসলা মিশিয়ে নিতে হয়। এরপর তাতে টক স্বাদের জন্য যোগ করা হয় কিছু ফলের রস।

> আরও পড়ুন- ভারতের শহরে আফ্রিকার ছায়া 

জাফনা ক্র্যাব কারি

নারিকেলের জন্যও বিখ্যাত শ্রীলঙ্কা। এতে সামুদ্রিক কাঁকড়ার সঙ্গে নারিকেল বাটা মেশানো হয়। অন্যান্য প্রয়োজনীয় মসলা তো আছেই। পৃথিবীর সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁকড়া রান্না খাওয়ার সুযোগ পাবেন এখানে।

স্কুইড কারি

শ্রীলঙ্কায় গেলে অবশ্যই স্কুইডের তরকারি খেয়ে আসবেন। সামুদ্রিক এই প্রাণিটি অসাধারণ উপায়ে ও প্রণালিতে রান্না করতে পারে কেবল শ্রীলঙ্কানরা। যা কি-না নিমিষেই আপনার জিভে জল এনে দেবে।

এসইউ/আরআইপি