ঘরে বসেই ইতালিয়ান খাবারের স্বাদ নিতে চাইলে রাঁধতে পারেন স্প্যাগিটি। ঝটপট তৈরি করা যায় আবার স্বাদেও অনন্য। রেসিপি জানা নেই? জানা না থাকলে এখনই শিখে নিন। রইলো রেসিপি-উপকরণ: স্প্যাগিটি ১ কাপ, টমেটো ১/২ কেজি, বেসিললিফ গুঁড়া ১ চা চামচ, অরিগেনো ১ চা চামচ, টমেটো সস ১০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ কুচি ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২০০ গ্রাম, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।প্রণালি: আস্ত টমেটো সিদ্ধ দিন। টমেটোর উপরে খোসা ছিলে ফেলুন। কুচি করে নিন। কড়াইতে তেল দিন, রসুন পেয়াজ দিয়ে হালকা ভাজুন। সিদ্ধ টমেটো দিন ও টমেটো সস, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। তারপর হাফ কাপ পানি দিন, বেসিললিফ ও অরিগেনো, লবণ দিয়ে ১০ মিনিট জ্বাল দিন। স্প্যাগিটি পানি, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন। পানি ছেকে ফেলে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। প্লেটে স্প্যাগিটি ও তার উপর টমেটো সস দিয়ে দিন। রেডি হয়ে গেল ইটালিয়ান স্প্যাগিটি। এইচএন/এমআরআই
Advertisement