যে খাদ্যে ভিটামিন, শর্করা, আমিষ, চর্বি, লবণ ও পানি- এই ছয়টি উপাদান পরিমাণমতো ও সঠিক অনুপাতে থাকে তাকে আমরা সুষম খাবার বলি। সুষম খাদ্যে ৬টি উপাদান থাকে। উপাদানগুলোর বিস্তারিত নিয়ে আজকের আয়োজনের শেষ পর্ব-১. প্রশ্ন : পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কী?উত্তর : ভিটামিন বি ও সি।২. প্রশ্ন : শিশুদের রিকেটাস রোগ হয় কেন?উত্তর : ভিটামিন ডি এর অভাবে।৩. প্রশ্ন : মিষ্টি কুমড়া কী জাতীয় খাবার?উত্তর : ভিটামিন জাতীয় খাদ্য।৪. প্রশ্ন : মানুষের দেহের কত অংশ পানি?উত্তর : প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ।৫. প্রশ্ন : মানব দেহে পানির প্রয়োজন কেন?উত্তর : খাদ্য গ্রহণ, পরিপাক ও শোষণ করতে। ৬. প্রশ্ন : পানির অভাবে কী সমস্যা দেখা দেয়?উত্তর : হজমে সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য।৭. প্রশ্ন : মিষ্টি অালু কী জাতীয় খাবার?উত্তর : শ্বেতস্বার জাতীয় খাদ্য।৮. প্রশ্ন : শিমের বিচি কী জাতীয় খাবার?উত্তর : অামিষ জাতীয় খাদ্য।৯. প্রশ্ন : দুধে কী থাকে?উত্তর : ল্যাকটিক অ্যাসিড।১০. প্রশ্ন : অায়োডিনের অভাবে কী হয়?উত্তর : গলগণ্ড রোগ হয়।১১. প্রশ্ন : লেবুতে কী বেশি থেকে? উত্তর : ভিটামিন সি।১২. প্রশ্ন : অামলকী, লেবু, পেয়ারায় কোন ভিটামিন রয়েছে? উত্তর : ভিটামিন সি।১৩. প্রশ্ন : সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় পদার্থ কীসে বিদ্যমান?উত্তর : দুধে।১৪. প্রশ্ন : রক্তশূন্যতা দেখা দেয় কেন?উত্তর : অায়রনের অভাবে।১৫. প্রশ্ন : দুধের রং সাদা হয় কেন?উত্তর : প্রোটিনের জন্য।১৬. প্রশ্ন : ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কী?উত্তর : অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।১৭. প্রশ্ন : প্রোটিন তৈরিতে কী ব্যবহৃত হয়?উত্তর : অ্যামাইনো অ্যাসিড।১৮. প্রশ্ন : কচুশাকে কী বেশি থাকে?উত্তর : লৌহ।১৯. প্রশ্ন : সুষম খাদ্যে শর্করা, অামিষ ও চর্বি জাতীয় খাদ্যের অনুপাত কত?উত্তর : ৪:১:১।২০. প্রশ্ন : সবুজ তরকারিতে সবচেয়ে বেশি থাকে-উত্তর : খনিজ পদার্থ ও ভিটামিন।এসইউ/আরআইপি
Advertisement