ইফতারে রহমত আলীর চিকেন মুড়ি

অন্যরকম একটি খাবার চিকেন মুড়ি। ইফতারের আয়োজনে এই পদটি থাকলে আয়োজন আরো পূর্ণতা পায়। আমাদের আজকের আয়োজনে অভিনয়শিল্পী রহমত আলী দিয়েছেন আপনাদের প্রিয় একটি রেসিপি-উপকরণচিকেন - ছোট টুকরো করা ২৫০ গ্রাম, আদা - ২৫ গ্রাম, রসুন - ৫ কোয়া বাটা, জিরা - ১ চা চামচ (বাটা), বেসন - ২০০ গ্রাম, লবণ - পরিমাণ মতো, পানি - পরিমাণ মতোপ্রস্তুত প্রণালীবেসনের সঙ্গে মশলাগুলো মিশিয়ে পানি দিতে হবে এমন পরিমাণে যাতে আধাঘন মিশ্রণ তৈরি হয়। চুলায় ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে তেল গরম করতে দিতে হবে। এরপর মিশ্রণটিতে চিকেনের টুকরা চুপিয়ে গরম তেলে ভাজতে হবে। গরম পরিবেশনে বেশি মজা।এএ